-好筍妹-

　　今天好好吃帶你到台南品嚐無敵大漢堡，高度就有十六公分，咬下去肉香味四溢，搭配清脆爽口的蔬菜，香濃起士片，口感紮實。

厚片雞排在油鍋裡，炸的劈哩啪啦響，起鍋之後，兩大塊三公分厚的雞排，搭配清翠爽口的生菜和番茄片，再放上幾片香濃的起士，夾進烤好金黃的穀類麵包，彷彿奏起了一首田園交響曲。

　　光是看著這個畫面就讓人口水直流，算一算1、2、3、4、5，一共五層的雞排漢堡塔，高度居然有十六公分，比較一下，一般漢堡才十公分，一整個就是比不過，看這位小姐，想要咬上一口，還得拼命的張大嘴，還有人好吃到手舞足蹈，想要做出美味的雞排漢堡，秘訣就在，選用當日新鮮的厚切雞腿排，裹上一層薄薄的粉，再用獨門手法下鍋反覆油炸十五分鐘，酥脆的雞排讓整個漢堡口感十足，搭配新鮮蔬菜和起士片，吃在嘴裡清爽卻不油膩，所以每到用餐時間，店裡總是滿滿的客人，就是要挑戰這個份量十足的無敵大漢堡。

　　今天的好好吃，要帶你來看看這一家位在高雄市的拉麵店，老闆除了堅持用最新鮮的食材，烹煮每一道配料的時間都抓得剛剛好，好吃又不貴，每碗都只要五十元。

　　熱騰騰的煙霧，拉麵正在熱水裡翻騰，老闆娘一邊煮麵，一邊調配湯頭的味道，什麼東西要加多少，老闆娘完全用手去感覺剛好的分量。看起來很平凡，但是送到客人的面前，真功夫讓慕名而來的客人好讚嘆。

　　這一碗拉麵裡頭，有海帶、豆芽菜和玉米粒，蔬菜的香甜可以中和濃郁的湯頭，讓客人的口感清爽不膩，加上軟中帶有咬勁的肉片。還有再搭配上老闆特製的黃金蛋，幾乎每個客人都要點一盤。湯頭的部份，老闆娘每天和老闆先在家裡熬好，然後搬到店裡，只要煮麵就可以省時省力。有時候忙起來比較容易忽略煮麵的時間，所以就要用這個小漏斗幫忙。

　　但是再好的技術，都比不上新鮮食物天然的美味，老闆和老闆娘不偷懶，要賣的食材一定是當天買當天用完。一碗拉麵這麼用心，但是價格卻很實惠，通通只要五十元，好吃又便宜就是拉麵店受歡迎的最大原因。

店家資訊:

 <50元拉麵>
拉麵酷樂部
高雄市前金區青年二路66號
07-2211166

P.S.(以下部落格是吃過的人的心得討論區)

http://sassa.pixnet.net/blog/post/23297822

　　苗栗縣竹南鎮一家餐廳最近推出一公斤的超大牛排，每客一千元，足夠五、六個人一起吃，不加任何佐料，用悶烤的方式把牛肉湯汁鎖在肉裡，入口即化的鮮嫩口感，讓嚐過的民眾都讚不絕口。

　　牛排上桌囉，看看這塊超厚實牛排，讓一群女大學生驚嘆連連，這牛排直接端上小瓦斯爐上保溫，這份量實在不小，用刀子一切就可以看到牛排的厚度足足有三公分，重量也有一公斤，切開來肉汁馬上流出來，牛排外頭烤得焦酥，裡頭是半熟鮮紅色，吃起來口感十足，為了調理這一公斤牛小排，廚師刻意不加佐料，三十分鐘時間用小火悶烤，香味瀰漫整個餐廳。

　　上桌後切成容易入口的片狀，在鐵盤上繼續用小火煎烤，點菜的民眾除了可以吃到原味，還可以灑上胡椒或海鹽、品嚐牛排的另一種滋味，這樣一公斤的超大牛排每客一千塊，老闆歡迎大胃王來挑戰，但小家庭來的話，應該一客就能餵飽全家的胃了。

店家資訊:

<一公斤牛排>
酒酷 (037)484448
苗栗縣竹南鎮開元路559 號

最近高雄街頭出現一台行動餐車，上頭有座土窯，專門烤披薩，也因為熱度集中，烘烤出來的比薩餅皮更香脆，配上滿滿的餡料，這好吃的窯烤披薩一天可以賣出上百個。

　　餐車上的土窯火燒得正旺，一塊塊披薩放進去燒烤，幾百度的高溫讓披薩皮在幾分鐘內就熟透香脆，剛烤好的海鮮披薩出爐，濃稠起司和滿滿餡料，看了讓人流口水，要維持土窯的溫度，需要不斷地加木頭，而一旁的助手則是忙著用手橄麵餅皮，薄薄的餅皮塗上蕃茄醬，灑些起司、洋蔥，再放上燻雞肉，磨菇、芹菜是用來調味，還有養生的蕃茄片、蝦子和花枝都是剛從漁港買來的新鮮貨。

　　一個12吋的披薩、料多的嚇人，客人一個一個來，因為用土窯烤出來的披薩，吃起來就是特別香，這窯烤披薩還能外送，生意好時一天賣出上百個，好吃的秘訣就在於，利用土窯的溫度高來集中熱度，讓高溫快速烘烤披薩，風味跟烤箱烤出來的很不同，高雄市街頭的這窯烤披薩餐車，獨特的製作方式和披薩香濃的味道，常常讓經過的人，都會忍不住停下來想要吃吃看。

　　大年初四，天氣依舊濕搭搭，天氣冷，去泡熱呼呼的溫泉一定很享受，北投的露天溫泉在春節期間，吸引了許多中南部的民眾，專程開車北上到這裡來泡湯，大人小孩把露天溫泉擠得滿滿滿，頂著細雨泡在暖呼呼的溫泉裡，這樣的享受只要四十元。

　　冷死人的天氣裡，全家人坐在一起泡湯最過癮了，頭上頂著棉棉細雨，脖子以下浸在暖暖的溫泉裡，有多舒服看這位媽媽的笑容就知道，特地來泡湯的不只這家人，北部氣溫下探十度，露天溫泉池，從早擠到晚，這位老兄為了泡湯，拚了命都要把包包堆上去，還有這位快八十歲的老伯伯，真正勇，說一點都不覺得冷。

　　熱呼呼的溫泉不斷湧進池子裡，加上週遭滿滿的大樹真的超級舒壓，這麼舒服的享受也很超值，因為露天溫泉池全票四十元，優待票只要二十元，每天早上八點到十點還優待老人家免費入場，真的讓一家大小都能用少少的錢，享受到泡溫泉的滿滿幸福。

店家資訊:

　　在台北吃一碗料好實在的牛肉麵，幾乎都要花一百多塊以上，不過就是有人逆向操作，推出一碗只要60元的牛肉麵，不是限時特價，而是天天都吃得到，這便宜的牛肉麵，料給的很大方，大塊大塊的牛肉，舖在碗裡，吃起來超級過癮，每天到了用餐時間，絕對是大排長龍。

　　不用問，來一碗牛肉麵就對了，老闆連菜單都不必拿，這群精打細算的上班族，根本就是衝著便宜又大碗的牛肉麵而來。牛肉麵端出來的這一刻，老闆的表情，都忍不住自豪起來，這一碗，60塊，已經讓他打遍天下無敵手，在台北，幾乎沒有人比他更便宜。來看看60塊的牛肉麵，一二三，三大塊牛肉，沒有小到看不見，反而大到比你的湯匙還要大，紮紮實實的腱子肉，咬起來QQ的，肉質軟軟嫩嫩的，嗯，光吃肉都划算。

　　不用擔心老闆有沒有賠本，開門做生意，就是要薄利多銷，牛肉湯頭，用25種中藥材熬煮七個小時，這草果、小茴鄉、三奈、花椒的香氣，還有一個老闆不肯透露的關鍵秘訣，造就這碗濃郁的湯頭。60塊的牛肉麵，連男生都吃到撐，天天來光顧，重點是，花兩個銅板享受的美味，一點都不打折。

店家資訊:

　　今天的台灣好好吃帶大家到新竹，品嘗超彈牙的貢丸，老闆手工製作，堅持把肉質的纖維逼出來，讓貢丸吃起來不但有彈性，還會爆漿噴汁。

　　把貢丸拿來當乒乓球，真的沒看錯，這貢丸彈性超好，左打右打還能殺球。下鍋烹煮，來瞧瞧這乒乓貢丸，口感如何。電影裡頭會爆漿的貢丸現身了，咬下去的瞬間，肉汁從紮實的肉噴射出來，汁多味美，光看畫面真的不用在多說。

　　但爆漿貢丸的做法，可不能不介紹。老闆堅持手工製作，用手當溫度計，感覺每一個環節的溫度，肉汁才能完全鎖住，肉吃起來軟Q有彈性，所以吃丸子，不必到香港吃撒尿牛丸，新竹貢丸也有一樣的爆漿口感。

店家資訊:

<爆漿乒乓丸>

林家貢丸 03-5437142

新竹市東大路2段173巷71弄40號

　　今天的好好吃，帶您來品嚐道地的墨西哥風味，鮮嫩雞腿肉用巧克力醃上一天，特殊香味在味蕾綻放，酥脆口感更是讓人驚奇。

　　用鳳梨、巧克力醃漬一天的雞腿肉，放進平底鍋煎到酥脆。再豪邁的淋上白蘭地鎖住肉汁，表皮呈現酥脆的金黃色，搭配鮮豔的嫩綠蔬菜和獨門醬料，這道墨西哥巧克力悶雞，滿滿的肉汁，油亮亮的讓人食指大動，還有這道綜合法士達，有嚴選新鮮大蝦仁，紐澳空運的牛肩肉，和醃的入味雞胸肉，搭配上黃澄澄，加入鬱金香粉的米飯，一道主菜，四種享受，一口咬下去，滿嘴都飄香。

　　前菜莎拉，塔可、莎莎醬，熬到看不見果粒的番茄湯，還有濃情巧克力，這裡的香料，全部都由墨西哥進口，不管是一個人享受悠閒的午後時間，還是姊妹們聚會享樂，正港的墨西哥風情，就從這裡開始。

店家資訊:

　　有位家住高雄的年輕人，喜歡玩車也喜歡烹飪，他把兩樣興趣結合，花了將近兩百萬元打造一輛黑輪車，車頭是進口復古的小車，車身是高級木屋，民眾吃黑輪，就好像是在露天的居酒屋。

　　前進倒車、倒車又前進，老闆阿坤急著要做生意，就是這台長三公尺、寬一公尺的大木屋，車頭是進口的復古車，車身是原木打造的，車上還有台小液晶電視，這黑輪攤真的有夠高級，花了將近兩百萬打造的這輛車，賣的竟然是一支2、30元的黑輪，整輛黑輪車吸睛程度百分百，連騎車經過的阿伯都只顧看這輛車忘了看路。

　　整輛車整理好，停在路邊就好像是露天的居酒屋，攤子才剛擺好，人就一個個圍上來，不只有這輛百萬黑輪車，老闆還把多年收藏的這輛、有50幾年歷史，全國唯一一台進口老車擺出來拉客，實在有夠卡哇伊，砸大錢打造的創意黑輪攤，是年輕老闆阿坤的夢想，也是堪稱全台最貴的黑輪攤。

店家資訊: