貢丸當球打 超有彈性會爆漿
 

 

 

  今天的台灣好好吃帶大家到新竹,品嘗超彈牙的貢丸,老闆手工製作,堅持把肉質的纖維逼出來,讓貢丸吃起來不但有彈性,還會爆漿噴汁。

 

  把貢丸拿來當乒乓球,真的沒看錯,這貢丸彈性超好,左打右打還能殺球。下鍋烹煮,來瞧瞧這乒乓貢丸,口感如何。電影裡頭會爆漿的貢丸現身了,咬下去的瞬間,肉汁從紮實的肉噴射出來,汁多味美,光看畫面真的不用在多說。

 

  但爆漿貢丸的做法,可不能不介紹。老闆堅持手工製作,用手當溫度計,感覺每一個環節的溫度,肉汁才能完全鎖住,肉吃起來軟Q有彈性,所以吃丸子,不必到香港吃撒尿牛丸,新竹貢丸也有一樣的爆漿口感。

 

店家資訊:

<爆漿乒乓丸>

林家貢丸 03-5437142

新竹市東大路2段173巷71弄40號

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