無花果鈣質含量高

無花果含有豐富的水溶性食物纖維能令腸胃健康,而且香港大學更有研究發現無花果含天然抗氧化物質「蛇麻醇酯」,有助抗頭頸鱗狀細胞癌。外國更有研究將無花果與西梅和紅棗作出比較,結果發現無花果和西梅的抗氧化物質都比紅棗高。中醫認為無花果清利咽喉、清痰化滯,煮湯時加入無花果能有助傷口復原。

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